Москва
ginfo.ru / Компании / Гранте

Гранте в Москве

О компании

Принципиальным отличием производства AZNAR от любых аналогичных производств является безусловный приоритет сохранения физиологически активных веществ, питательных и органолептических свойств гранатового сока, при строжайшем соблюдении санитарно-гигиенических норм и тщательном отборе сырья.

Вот лишь несколько фактов, подтверждающих высочайшее качество продукции завода AZNAR:

  • На переработку заводом принимаются только целые, свежие, неповрежденные плоды специальных сортов граната Геокчая, вручную сортирующиеся на конвейере;
  • технологическое оборудование завода изготовлено из нержавеющей стали марки Aisi 304, а части, соприкасающиеся непосредственно с соком – из Aisi 316;
  • извлечение сока происходит в щадящем режиме на пневматических мембранных прессах (путем мягкого давления на зерна) вместо шнековых (извлечение сока перетиранием зерен), распространенных на других предприятиях;
  • благодаря применению замкнутой технологической схемы с минимальным контактом с воздухом исключено течение окислительных процессов;
  • на продукт оказывается исключительно щадящее тепловое воздействие с применением пастеризаторов (до 100 °C), в т.ч. тоннельного, вместо стерилизаторов (выше 100 °C);
  • для фильтрации применяется ультрафильтрационная установка, вместо открытых для доступа воздуха пластинчатых или намывных фильтров, применяемых повсеместно;
  • после пастеризации свежевыжатый сок хранится в асептических емкостях из нержавеющей стали емкостью 50 м3 (на 3750 тонн единовременного хранения), в отличие от всех других аналогичных предприятий, применяющих для хранения сока в обычных емкостях различные консерванты.

Контакты

ул. Солянка, 9 ст1
+7 (495) 215-08-49

В Интернете

Веб-сайт:

Вконтакте:

^ Наверх